Ho Hung Kee ร้านบะหมี่ชื่อดังของฮ่องกงที่ได้ 1 ดาวมิชลิน!

สวัสดีค่า ห่างหายการอัพเดทโพสต์ไปนาน กลับมาแล้วจ้าาาา รอบนี้มาเขียนรีวิวร้านบะหมี่ฮ่องกงชื่อดังที่ได้รับรางวัลมิชลิน 1 ดาว ร้านนี้มีชื่อเสียงและรีวิวเยอะพอสมควรอยู่แล้วนะคะ แต่เราก็ยังอยากเขียนในมุมมองของตัวเองเนอะ สถานที่ตั้งของร้านอยู่ที่ Causeway Bay ในห้าง Hysan Place ชั้น 12 ค่ะ ถือเป็นสาขาที่สะดวกและเดินทางไม่ยากสำหรับเรา ลงสถานี Causeway Bay ทางออก F2 ออกมาจะเจอห้างเลยค่ะ ขึ้นลิฟต์ไปชั้น 12 ก็จะเจอร้านเลย สะดวกและสบาย ร้านใหญ่ ไม่แออัด (ร้านนี้มีอีก 1 สาขาค่ะ อยู่ที่สนามบินเลย ชั้นผู้โดยสารขาเข้าประเทศ)

ที่นี่มีหลากหลายเมนูมากค่ะ ทั้งบะหมี่ โจ๊ก หมี่ผัด ราดหน้า ก๋วยเตี๋ยวหลอดต่างๆ อาหารจีนเต็มที่ แต่ไปกันสองคนเลยสั่งได้แค่ไม่กี่อย่างค่ะ จานเค้าใหญ่มาก กินแทบไม่หมด สั่งเยอะนี่เหลือทิ้งแน่นอน เราเลยสั่งเป็น Main Dish คนละจานแล้วก็สั่งก๋วยเตี๋ยวหลอดมากินด้วยกันค่ะ เมนูที่รีวิวอาจจะน้อยหน่อยเน้อ

ไปอ่านรีวิวกันเลยดีกว่าเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา โกโก!

ไม่อนุญาตให้นำรูปภาพและเนื้อหาทั้งหมดภายในเว็บไซต์ไปดัดแปลง ทำซ้ำ หรือเผยแพร่ต่อโดยเด็ดขาด


ขึ้นมาที่ชั้น 12 ห้าง Hysan Place (สถานี Causeway Bay) ร้านใหญ่และที่นั่งเยอะพอสมควรค่ะ

ที่นี่เปิดตั้งแต่ 11.30 – 23.00 น. ค่ะ เราไปกินเป็นมื้อค่ำค่ะ ถึงร้านตอนสองทุ่มกว่าๆ คนยังเยอะอยู่เลย

ใบรองจานก็จะมีประวัติความเป็นมาค่ะ เครื่องดื่มเป็นชาร้อนตามสไตล์ร้านอาหารในฮ่องกง

เซ็ทเครื่องปรุงสไตล์ฮ่องกง มีน้ำส้มสายชู น้ำมันพริกเผา เกลือ(?) น่าจะใช่นะคะ 555

นี่เป็นจานเมนของเรา ชื่อเมนู Noodles with Spicy Shredded Pork in Soy Bean Paste (75 HKD) ค่ะ

มันจะเค็มๆ หวานๆ เข้มข้นหน่อย แต่ความเผ็ดนี่เบามากค่ะ คนไทยไม่รู้สึกแน่นอน 55555 แต่อร่อยมากนะค่ะ ให้เยอะด้วย แต่ถ้าซอสมาเยอะกว่านี้จะดีมาก เพราะท้ายๆ แล้วบะหมี่ไม่ค่อยเคลือบซอส

ของแฟนเป็น Noodles in Soup with Beef (65 HKD) จะเป็นบะหมี่และเนื้อวัวนุ่มๆ ค่ะ ซุปกลมกล่อม เนื้อนุ่มมากกก ไม่ใช่เมนูดัง แต่ก็อร่อยเด็ดดด

สั่งก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้หมูแดงมากินด้วยกันค่ะ Rice Noodle Rolls Filled with Barbecued Pork (50 HKD) ได้มาสามชิ้น แป้งบางไม่หนาเตอะ ไส้ก็อร่อยเข้มข้น ซอสราดก็กำลังกลมกล่อม ไม่หวานไม่เค็มเกิน เริ่ด

ราคาเบ็ดเสร็จทั้งหมดก็ 215.6 HKD ค่ะ เทียบกับความอร่อยก็ใช้ได้เลย ปริมาณที่ได้ต่อจานก็คืออิ่ม ร้านอาหารในฮ่องกงส่วนใหญ่ราคาประมาณนี้ค่ะ

จริงๆ ร้านนี้เค้าดังบะหมี่กับโจ๊กนั่นแหละค่ะ แต่เราไม่ได้ลองโจ๊กเพราะเป็นคนชอบกินเส้นมากกว่า แล้วบะหมี่ตัวที่เป็นแบบแห้งราดซอสที่เรากินคือถูกปากมากกก ชอบมากจริงๆ ไปอีกต้องซ้ำเมนูนี้ แต่เสียดายไปหน่อยตรงที่ถ้าได้ซอสราดเยอะกว่านี้จะดีมากเลย เพราะบะหมี่ให้มาเยอะมากๆ ซอสคลุกแล้วเคลือบไม่ทั่ว ทำให้บะหมี่บางส่วนที่เหลือแห้งและไม่มีรสชาติค่ะ ส่วนเมนูบะหมี่น้ำของแฟน อร่อยและซุปกลมกล่อมเลย แต่เราว่ามีร้านที่ซุปอร่อยกว่านี้นะ รอบหน้าว่าจะลองเป็นบะหมี่เกี๊ยวกุ้ง เป็นเมนูซิกเนเจอร์เค้าเลย ใครที่มองหาร้านมิชลินในฮ่องกง เราว่านี่เป็นหนึ่งในร้านที่ห้ามพลาดค่ะ

เนื้อหาทั้งหมดในโพสต์นี้เป็นเพียงความคิดเห็นส่วนตัวของเราเท่านั้น หากมีข้อผิดพลาดใดๆ ต้องขออภัยด้วยค่ะ
ติดตามรีวิวร้านอาหาร ของกิน ที่เที่ยว ที่พัก และไลฟ์สไตล์อื่นๆ ได้ที่ facebook.com/twinklebabystyle นะคะ ❤️

Disclaimer: This post is NOT sponsored. All opinions are my own.